مجلة عالم المرأة مجلة عالم المرأة

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

حمام مع البرقوق المجفف






المقادير

4 x عدد حمامة
3 x عدد بصلة (حلقات)
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زبدة
1 x رشة قرفة
1 x رشة ملح
1 x معلقة صغيرة زعفران
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x لتر ماء
½ x كيلو برقوق مجفف
الخطوات

يغسل الحمام جيدا من الخارج والداخل ويجفف جيدا.
ثم فى طاسة على النار نضع الزبد ونصف البصل ونقلب حتى يصفر لونة.
ثم نضيف الثوم والزعفران والقرفة والحمام ونقلب.
ثم نضيف الماء ونتركها على النار حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ونتركة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الحمام.
ننقع البرقوق المجفف فى الماء لمدة ساعة ثم يصفى.
ثم فى وعاء على النار نضع البرقوق ومعلقة من الزبد وباقى البصل ونقلب حتى يذبلوا.
ثم نضيفة للحمام ونتركة لمدة عشر دقائق على النار .
ثم يغرف فى طبق التقديم يقدم مع الأرز الأبيض بالهنا والشفا.

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مجلة عالم المرأة

2016