بوابة عالم المرأة الانوثة والخيال بوابة عالم المرأة الانوثة والخيال

آخر الأخبار

جاري التحميل ...

طريقة عمل الكانيلوني بالجمبري


المكونات
400 جرام من مكرونة كانيلوني.
500 جرام جمبري مجمد صغير الحجم.
3 حبات كبيرة طماطم.
3 فصوص ثوم مهروس.
1 حبة صغيرة فلفل حار مفروم(إختياري).
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج.
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
1/2 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
2 ملعقة كبيرة جبنة فلادلفيا.
مكونات صلصة البشاميل الخفيفة
4 أكواب حليب نصف دسم.
4 ملعقة كبيرة دقيق.
1 مكعب صغير جبنة مطبوخة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
رشة جوزة الطيب.
رشة فلفل أبيض.
للوجه
1 كوب صغير جبنة موتزاريلا نصف دسم.
طريقة الطهي
إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم  الكانيلوني بالجمبري  ذو المذاق اللذيذ الرائع  و إليكم الطريقة .
تحضير الكانيلوني بالجمبري
تسلق المكرونة في قدر به ماء مغلي و مملح لمدة 10 دقائق  .
تصفى المكرونة من الماء الساخن و توضع في وعاء كبير به ماء بارد ثم تصفى على فوطة مطبخ نظيفة .
يوضع الجمبري في وعاء كبير و يوضع تحت الماء حتى يتم التخلص من الثلج تماماً ثم يوضع في مصفاه حتى يجف تماماً  .
توضع حبات الطماطم في قدر به ماء مغلي لمدة 10 دقائق ثم تصفى و تزال منها القشرة و تضرب في الخلاط .
في مقلاه عميقة يسخن الزيت و يشوح الثوم والفلفل الحار ثم يضاف عصير الطماطم والملح و الفلفل و يترك ليغلي لمدة 5 دقائق  .
يضاف الجمبري الي الصلصة و يقلب على حرارة مرتفعة حتى يتشرب السوائل ثم تضاف الجبنة والريحان و تقلب مرة واحدة ثم تطفئ النار و تترك الحشوة جانباً لتبرد .
يذوب الدقيق مع الحليب جيداً في قدر ثم يوضع القدر على نار متوسطة مع إستمرار التقليب حتى يبدأ في الغليان .
يضاف مكعب الجبن و الملح و الفلفل و جوزة الطيب  .
توضع طبقة خفيفة من البشاميل في قاع  صينية الفرن .
تمسك كل حبة مكرونة بالطول مع الضغط الخفيف على الجزء الأسفل و الحشو من الجزء الأعلى  .
ترص حبات الكانيلوني في الصينية و تغطى بطبقة أخرى من البشاميل  .
تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم تخرج من الفرن و يضاف لها الجبن الموتزاريلا المبشورة و تدخل تحت شواية الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم  .

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

بوابة عالم المرأة الانوثة والخيال

2016